Sal gris de Guérande con trufa blanca Tartuflanghe

La sal gris de Guérande todavía se cosecha a mano con herramientas de madera, con el fin de preservar su característica organoléptica. Han añadido algunas rodajas de trufa blanca a esta extraordinaria sal marina y el resultado es un condimento versátil, excelente para sazonar todos sus platos fríos y calientes, como pasta, risotto, huevos, tortillas, filetes de carne, carnes a la barbacoa, carpaccio de carne, tartar de pescado, patatas con queso, ensaladas, verduras, sushi y foie gras.