Condimento colatura de anchoas El Capricho

El condimento colatura de anchoas El Capricho es una esencia líquida de color ámbar, obtenida a partir de la maduración de anchoas del Cantábrico y sal, mediante un proceso de salmuerización controlada que dura entre 12 y 15 meses. Este producto presenta un olor salado y un aroma agradable, con un sabor salado y delicado que recuerda a la salazón. Se presenta en un formato de spray, con una cantidad de 100 ml, y está elaborado de manera artesanal y ecológica, utilizando únicamente bonito seco como ingrediente. No contiene aditivos ni gluten, lo que lo convierte en una opción versátil para quienes buscan alternativas saludables. Se puede utilizar como sustituto de la sal, similar a la salsa de soja, y es ideal para aliñar sopas, caldos, pastas o para marinar carnes. Se recomienda conservar a temperatura ambiente.