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Vino La Bota de Fino 91 de Fino "Machanudo Alto" Navazos Jerez

Navazos

Vino La Bota de Fino 91 de Fino "Machanudo Alto" Navazos Jerez

Información

Envío y devoluciones

La Bota de Fino 91 "Macharnudo Alto" es la saca realizada en febrero-marzo de 2019 del mismo conjunto de botas del que provienen las ocho ediciones precedentes de La Bota de Fino.

En esta ocasión, se trata de una selección de botas pertenecientes a la solera, primera y segunda criaderas en la que hemos dado mayor protagonismo a la frescura y la finura, siempre teniendo en cuenta que es un fino maduro, con diez años de edad media estimada. Complejo e intenso y con un paso de boca untuoso (el tradicional carácter mantecoso de los finos viejos) por influencia de la autólisis de la flor muerta, propia de un fino que ha ido notoriamente más allá del máximo habitual de crianza biológica.

Vino para conocedores, ha sido embotellado prácticamente en rama, con sólo un levísimo filtrado, a fin de preservar su color dorado y su intenso carácter. Puede disfrutarse sin reservas desde el primer momento, y seguirá dando satisfacciones durante muchos años, siempre que se guarde con un mínimo de cuidado.


Ficha Técnica
Bodega
Los Amigos de Pérez Barquero, Bodegas
Origen
DO Jerez-Xérès-Sherry - Jerez de la Frontera - Cádiz
Zona
Europa - España - Andalucía
Variedad
100 % Pedro Ximénez
Graduación
13%Vol
Gatronomía:
En la mesa, es un vino extremadamente versátil: jamón ibérico por supuesto, pero también guisos marineros, shepherd's pie, pulpo a feira, verduras a la parrilla, quesos no demasiado maduros…
Presentación:
75 cl
Consejos de Servicio
Temperatura de Servicio
9 °C - 10 °C
Recomendaciones
En copa de vino blanco, nunca catavinos

Referencia:

013355102685 |

EAN:

8436541330856