Tomate seco en aceite de oliva y especias Contadini

Tomates secados al sol. Porcentaje mínimo de tomate 70%.

Los tomates largos se cultivan de abril a mayo y se recogen a mano de julio a agosto. Son lavados, seleccionados, cortados y puestos sobre telares de secado, salados y dejados al sol durante 4-5 días. Se condimentan con especias del Mediterráneo y se envasan con aceite de oliva virgen extra.