Para celebrar el lanzamiento de la película número 25 de Bond, Champagne Bollinger ha producido un champán de edición limitada de la cosecha de 2011.

Esta añada excepcional inspiró al Cellar Master a crear un champán único hecho exclusivamente con los Pinot Noirs de la localidad de Aÿ. Esta es la primera vez que Bollinger ha creado una cuvée exclusivamente a partir de este histórico Grand Cru, donde la maison lleva asentada desde su creación en 1829.

Color dorado con destellos cobrizos. En nariz, el vino se abre con aromas tostados, seguido de toques de miel, caramelo y frutas de pulpa amarilla como la ciruela Mirabel. En boca muestra deliciosas notas de confitura de frutas de hueso que se expresan con una hermosa textura redonda, elevada por un final de notas minerales.

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Características
Ficha Técnica
Bodega
Bollinger, Maison
Origen
A.O.C. Champagne - Aÿ
Zona
Europa - Francia - Champagne
Variedad
100 % Pinot Noir
Graduación
8%Vol
Tipo de Envejecimiento
7 años
Gastronomía (maridaje):
Foie gras, pescado a la plancha, con o sin salsa, langosta. Asado de cordero o ternera. Quesos Parmesano o Comté.
Otros datos de interés:
Sin gluten, sin huevo, ni productos lácteos. Sin aromas ni colorantes artificiales.
Presentación:
75 cl
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12 °C
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