Descripción

La Grande Dame Designed by Yayoi Kusama. Una obra de arte convertida en champagne.

La Grande Dame se creó en 1972 como homenaje a Madame Clicquot por su búsqueda de calidad, innovación y espíritu de mujer empresaria. Es la máxima expresión del estilo de Veuve Clicquot; realza la frescura y mineralidad, gracias al maravilloso terruño de las uvas.

Para la edición del nuevo vintage de Veuve Clicquot, Yayoi Kusama adorna la caja y la botella de La Grande Dame 2012 con sus icónicos símbolos. La opulenta flor simboliza la vida, el amor y la paz. Los lunares, estampado por excelencia de la artista japonesa, se transforman en las burbujitas de champagne que conforman La Grande Dame 2012.

En nariz, notas iniciales de flores blancas, como el jazmín, madreselva y flor de vid, seguidas de matices afrutados de manzana, pera y melocotón. Algunas notas de almendra fresca y frangipane, completan el conjunto.

En boca, el cuvée revela aromas más complejos: albaricoque deshidratado, avellana, miel y caramelo. Las sedosas texturas dan al vino su personalidad, elegancia y carácter. El envejecimiento ha impartido una particular profundidad y fuerza al vino.

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Características
Ficha Técnica
Bodega
Veuve Clicquot Ponsardin
Origen
AOC Champagne - Reims - Champagne
Zona
Europa - Francia - Champagne
Variedad
90 % Pinot Noir
10 % Chardonnay
Graduación
13,5%Vol
Gastronomía (maridaje):
La Grande Dame 2012 combina perfectamente con verduras, ofreciendo infinitas posibilidades, gracias a la amplia paleta aromática. Verduras frescas, frutas y especias cosechadas por la mañana y cocinadas por la tarde. Verduras "Grands Crus" para uvas "Grands Crus". Saborea la elegante simplicidad de estas verduras "Grands Crus" acompañadas de codorniz, erizos de mar o pez raya.
Otros datos de interés:
Después de un comienzo desafiante en cuanto a la climatología, el verano de 2012 ofreció mucho sol y calor, lo cual ayudó al Pinot Noir (90%) y al Chardonnay (10%) llegar a su madurez y balance como esos de 1989 y 2002. Tiene una mezcla de uvas de algunos de los viñedos de Grand Crus de Champagne más prestigiosos incluyendo Aÿ, Verzenary, Verzy, Ambonnay y Bouzy.
Presentación:
1 botella 75 cl
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Servir frío (entre 10 y 12 ºC).
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