Vino rosado Fermentado en Barrica Chivite Las Fincas 2019 Navarra

Es un vino muy fino, con una excelente acidez y una nariz compleja, en la que las notas terciarias se funden a la perfección con la fruta.

Vendimia manual. La uva, a la llegada a bodega, es seleccionada y encubada por gravedad. Después de una maceración pelicular muy corta, se procede al sangrado, clarificación estática y encubado en barricas de roble francés, donde fermenta y se cría sobre sus propias lías durante 8 meses antes del embotellado.

Un tipo de vino bastante versátil, de intensidad media.

Color rosa salmón, muy pálido. Despliega en nariz una completa paleta aromática, que va desde la fruta blanca (melocotón), cítricos y flores blancas, a notas tostadas y especiadas. En boca es graso, posee excelente acidez y gran persistencia.