Roscos de vino y anís Virolos

No hay un dulce que ejemplifique mejor la tradición repostera del interior de España que el rosco de vino. Denominado de esta forma por llevar vino en la lista de ingredientes, para enriquecer la masa de manteca este dulce, ha dejado de degustarse sólo en Navidad para pasar a ser un bocado jugoso y con carácter que disfrutar todo el año.

Proporción de ingredientes muy cuidada para hacer una masa que hace que estos roscos sean más ligeros para el estómago, que el tradicional dulce manchego.