Vino blanco El Grifo Lías Malvasía 2021 Lanzarote

Vino elaborado con Malvasía volcánica 100% macerado durante 6 horas, tras las cuales se fermenta en depósito de acero inoxidable. Se trasiega después a barricas nuevas de roble francés, donde permanece un mínimo de 3 meses en contacto con sus lías. El Battonage tiene lugar durante 12 meses en depósito de acero inoxidable para finalizar con su embotellado.

Amarillo pajizo debido a su crianza, limpio y brillante. En el tiempo tornará hacia tonalidades oro. Profundo, maduro, balsámico, recuerda a rosas, azahar, eucalipto, ligeramente tostado. Vino complejo y elegante. Buena entrada, untuosidad y volumen realzan su persistencia, con un final de frescura cítrica.