Foie gras de pato de las Landas L'Instant d'Eugénie Michel Guerard Lafitte

Lafitte, empresa familiar creada en 1920, ubicada en el pueblo de origen, Montaut. Especialista en producción de foie gras tradicional de pato y de oca.

Especialidad de foe gras Michel Guerard.

L'Instant d'Eugénie es el resultado de más de 60 años de confianza y lealtad entre la Maison Lafitte y Michel Guerard, el gran chef con tres estrellas desde 1977.

Verdadero poema culinario que revisa el tradicional foie gras semicocido de las Landas, esta atrevida receta es una armonía de delicados y sutiles sabores.

En degustación, las notas vegetales de la hoja de higuera, los toques dulces de su sofisticado condimento, la redondez del viejo Armagnac, así como el sabor con notas de madera del foie gras ligeramente ahumado se mezclan, para dejar lugar a una emoción: L'Instant d'Eugénie.