Vino tinto Pesus Viña Sastre 2016 Ribera del Duero

Pesus es un vino tinto elaborado por las bodegas Hermanos Sastre bajo la D.O. Ribera del Duero a partir de uvas de variedad tempranillo, procedentes de viñedos con más de 85 años y complementado con cabernet sauvignon y merlot.

Elaborado con uvas vendimiadas en los viñedos más antiguos con cepas con una edad media de 100 años en pagos rigurosamente seleccionados como Valdecarmen y Bercial, ambos en laderas en las orillas del río Duero a 830 m de altitud.

Los suelos son arcillosos calcáreos y el clima de tipo mediterráneo. No se emplean herbicidas e insecticidas, siendo el cultivo artesano.

En vista presenta un color cereza con ribete granate.

El aroma es potente y de gran complejidad. Aromas de ciruela y tostados como el café, toffe y torrefacto. Un poco mentolado.

Gusto: sabroso, equilibrado y elegante, frutal, con taninos nobles y presencia de fruta negra fresca. Toques a cacao y cafe en grano.