Vino tinto El Camaleón 2020 Sierras de Málaga
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Características
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Características
Uva procedente de tres pequeñas viñas, todas ellas entre 700 m y 1.000 m de altitud, en Santo Pitar, Corumbela y Sedella (Pagos tardíos).
Fermentación espontánea en una tina de roble de 2.000 L de tostado muy ligero. Maceración con las pieles durante 3 meses. Realiza fermentación maloláctica.
Color malva de capa media. En nariz, aromas de frutos rojos, notas anisadas y herbáceas sobre una base mineral. En boca, es un vino elegante, sabroso y con buena estructura.
Modelo: 8435014700547
Referencia: 001013346400743
EAN: 8435014700547
- Comentario del Experto
- Es un vino de perfil muy mediterráneo, lo elaboramos con la única variedad autóctona tinta de la zona. Al ser uva muy camaleónica y con diferentes estados de maduración, la vendimia se realiza dando varias pasadas al viñedo. Se fermenta en una tina de roble con un tostado leve, buscando finura y elegancia, donde la madera sea sólo un acompañamiento. Siendo el resultado un vino ligero de color, con una nariz original y bastante mineral, y una amplitud en boca muy sorprendente. Un tinto con alma de blanco.Experto: Vicente Inat.Cargo: Enólogo de Viñedos Verticales.
- Bodega
- Viñedos Verticales, Bodega
- Origen
- DO Sierras de Málaga - - Málaga
- Zona
- Europa - España - Andalucía
- Variedad
- 100 % Rome? de la Axarquía
- Graduación
- 13 %Vol
- Presentación
- Botella 75 cl
Ficha Técnica
- Temperatura de Servicio
- 15 °C-16 °C
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