La planta es una orquídea trepadora que procede de México. Las vainas son los frutos inmaduros de esta orquídea. Sin aroma hasta que son curadas, estas vainas se recolectan y se hacen trasudar en toneles revestidos interiormente de lana, luego son secadas al sol hasta que adquieren su característico aroma y color. Este proceso requiere entre cuatro y cinco meses. Esto unido al hecho de que estas plantas solo sean polinizables por un tipo de abeja melipona, por un colibrí autóctono de México o manualmente hace de la vainilla una de las especias mas caras y apreciadas. La vainilla se utiliza con el chocolate, café, flanes, natillas, helado, postres de fruta y en algún plato salado.

Vainilla rama Bourbon Onena

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(Tarro 3 g - 2633,33 € / kg)
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    REFERENCIA: 001013333700154 | EAN: 8421547000469
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    Características
    Zona
    Europa - España - Navarra
    Recomendaciones
    Entorno frio y seco, al abrigo de la luz.
    Cantidad
    3 g
    Información general
    Denominación
    Vainilla en rama Bourbon
    Instrucciones
    Según necesidades condimentación.
    Cantidad neta
    3 g
    Nombre del operador
    Especias Onena, S.L.
    País de origen
    Madagascar
    Dirección del operador
    Pol. Ind. Ezcabarte C/ E, Nave 4 -31194 Oricain (Navarra)
    Ingredientes y alergenos
    • Vainilla Bourbon 100%.
    Conservación y utilización
    • Entorno frio y seco, al abrigo de la luz.
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    Información Nutricional
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    Tamaño de Referencia por 100g
    Cantidad/Unidad
    (VRN)
    Valor energético
    887 kJ
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    Valor energético
    214 kcal
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    Grasas
    0 g
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    saturadas
    0 g
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    Hidratos de carbono
    46.5 g
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    Azúcares
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    Proteínas
    3.75 g
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    Sal
    0 g
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