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Vainillina Onena

Onena

Vainillina Onena

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La planta es una orquídea trepadora que procede de México. Las vainas son los frutos inmaduros de esta orquídea. Sin aroma hasta que son curadas, estas vainas se recolectan y se hacen trasudar en toneles revestidos interiormente de lana, luego son secadas al sol hasta que adquieren su característico aroma y color. Este proceso requiere entre cuatro y cinco meses.

Esto unido al hecho de que estas plantas sólo sean polinizables por un tipo de abeja melipona, por un colibrí autóctono de México o manualmente hace de la vainilla una de las especias mas caras y apreciadas.

La vainilla se utiliza con el chocolate, café, flanes, natillas, helado, postres de fruta y en algún plato salado.


Características
Zona
Europa - España - Navarra
Recomendaciones
Conservar en entorno frío y seco al abrigo de al luz.
Cantidad
85 g
Información general
Denominación
Vainilla
Nombre del operador
Especias Onena, S.L.
Pol. Ind. Ezcabarte C/ E, Nave 4 -31194 Oricain (Navarra)
Cantidad neta
80 g
Conservación
Conservar en entorno frío y seco al abrio de al luz.
Instrucciones
Según necesidades de condimentación.
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Azucar (99%), vainillina (0,5%)

Referencia:

013333700386 |

EAN:

8421547000452