Su denominación viene dada por su aspecto en crudo. Son de color negro y miden 3x2 mm aproximadamente. A pesar de su reducido tamaño, son extremadamente sabrosas.

La lenteja caviar no se cultiva en grandes cantidades. No es tan conocida como la castellana o la pardina, pero se puede utilizar en infinidad de platos dando un agradable sabor y un original aspecto.


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Características
Zona
Europa - España - Cataluña
Cantidad
560 g
Información general
Denominación
Lenteja Beluga (caviar)
Cantidad neta
560 g
Peso neto escurrido
470 g
Nombre del operador
Mar-Tret Teca, S.L.
Dirección del operador
Masia Can Cortadelles, Ctra. C-55 Km.2 08292 Esparreguera (Barcelona)
SOSTENIBILIDAD - Intolerancia
Sin Gluten
Sin Huevo
Sin Lactosa
Ingredientes y alergenos
  • Lenteja Beluga, agua y sal.
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Disponibilidad en tienda
Información Nutricional
100 g
Tamaño de referencia por 100g
Cantidad/Unidad
(VRN)
Valor energético
1017.24 kJ
-
Valor energético
243.36 kcal
-
Grasas
1.12 g
4.14 %
saturadas
0.16 g
0.61 %
Hidratos de carbono
38.96 g
64.03 %
Azúcares
1.02 g
1.67 %
Proteínas
19.36 g
31.83 %
Sal
566.58 mg
-
Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ/2 000 kcal)
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