Carpaccio de buey
Colocamos con cuidado las rodajas de carpaccio en el plato, colocamos el berro en el centro, vertemos un hilo de aceite de oliva y esparcimos las escamas de
Ingredientes
5 Rodajas de carpaccio de buey
1 manojito de hojas de berro o de rúcula
unas escamas de queso parmesano
flores comestibles
Preparación
Colocamos con cuidado las rodajas de carpaccio en el plato, colocamos el berro en el centro, vertemos un hilo de aceite de oliva y esparcimos las escamas de parmesano alrededor.
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