La Scienza In Cucina E L'Arte Di Mangiar Bene - Gli Antipasti, Le Uova, I Piatti Freddi, Le Verdure E I Legumi - Nuova Edizione Aggiornata E Tradotta In Lingua Italiana Corrente (ebook)

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Questo progetto editoriale prevede la pubblicazione di nove diversi libri dedicati alla cucina estrapolati dall’opera “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi, capostipite della cucina italiana tradizionale. La struttura della collana di libri dedicati ad Artusi è costituita da nove diversi volumi o capitoli se preferite, in cui si presentano le oltre 700 ricette del cuoco emiliano per temi ed argomenti. Questo è il primo volume dedicato agli antipasti, agli ortaggi, alle uova, ai piatti freddi e ai legumi. Quelli che seguiranno presenteranno i primi piatti, quelli di mezzo, i secondi, i dessert, i gelati, i liquori e tante altre tematiche legate alla dieta e alla nutrizione che hanno trovato in Artusi una fondamentale ed insostituibile risorsa per lo sviluppo e l’evoluzione di altre ricette originali. Con questa edizione tradotta e riveduta nel linguaggio, abbiamo cercato di facilitare tutti i lettori, anche quelli meno giovani che troveranno forse la lettura più scorrevole e fluida.


Detalles del ebook
ISBN:
9786050351293
Editorial:
Pellegrino Artusi
Formato:
PDF
Idioma:
Italiano
Género:
Cocina
Subgénero:
Cocina Española

Referencia:

6050351293 |

EAN:

9786050351293