Manual De Panificación (ebook)

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Texto que permitirá al lector acercarse al campo de la elaboración de panes comerciales y conocer los equipos a utilizar; además, podrá conocer los aspectos nutricionales y los requisitos sanitarios para el desarrollo de una pequeña o micro empresa en este rubro. Este libro tiene el objetivo de introducir al lector en el mundo de la industria de alimentos, específicamente en la elaboración de panes comerciales, siendo esta una buena alternativa para el desarrollo de una micro o pequeña empresa. Este manual está dirigido a productores y público en general.


Detalles del ebook
ISBN:
9786123041984
Editorial:
Editorial Macro
Formato:
PDF
Idioma:
Castellano
Género:
Ensayo
Subgénero:
Ensayo
Prelectura del libro:
Manual De Panificación (ebook)

Referencia:

6123041984 |

EAN:

9786123041984