Lee tu eBook Tagus en cualquier dispositivoCon un lenguaje sencillo, didáctico y ágil, los autores nos brindan información acerca de los alimentos: su composición química, su aporte de nutrientes, su modo de conservación y qué condiciones influyen en su deterioro. Así, el lector tiene mayores posibilidades de mejorar su calidad de vida. Los alimentos peruanos, como el maíz, la papa, la quinua y otros tienen especial importancia en este volumen, el cual contiene asimismo estupendas fotografías. Ideal para profesionales y estudiantes de gastronomía, nutrición y ciencias de la salud.

Alimentos (ebook)

10,44

10,99

-5%

  • Nuevo
    REFERENCIA: tagus-9786124191732 | EAN: EAN
    ISBN 9786124191732
    store/product_detail/related_offers
    store/product_detail/packs
    store/product_detail/other_works
    DETALLES DEL EBOOK
    ISBN
    9786124191732
    Idiomas
    Castellano
    Género
    Ocio y Estilo de vida
    Fecha de lanzamiento
    14 de Marzo de 2019
    Formato
    EPub con DRM
    Editorial
    Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
    Prelectura del libro
    Alimentos (ebook)
    Envío
    Una vez realizado tu pedido, tendrás disponible tu eBook para su lectura en tu Área Privada.
    Devolución
    No se admiten devoluciones en las descargas de contenido digital.
    ×
    ×
    ×
    ×
    comparar