Sistemes Agroalimentaris (ebook)

Sistemes Agroalimentaris (ebook)

13,50
AÑADIR FAVORITONo disponible+ info

Información

Envío y devoluciones

Les nostres societats, tal com les coneixem, no serien possibles sense l'agricultura i la producció d'aliments. Els sistemes alimentaris adquireixen la seva forma a partir de cosmovisions rivals i estan regulats per relacions de poder que normalment s'organitzen per mitjà de programes polítics. Entendre l'organització de les relacions de poder és un tema clau, no solament per a comprendre la manera en què s'organitzen i es regeixen l'agricultura i l'alimentació, sinó també per poder observar de manera crítica les polítiques i pràctiques insostenibles i promoure sistemes alimentaris més saludables, entre els quals l'agricultura biològica hi té cada dia un paper més significatiu.


Detalles del ebook
ISBN:
9788490297506
Editorial:
Editorial UOC, S.L.
Formato:
PDF
Idioma:
Catalán
Género:
Ciencias
Subgénero:
Ciencias Aplicadas

Referencia:

8490297506 |

EAN:

9788490297506