Apología Del Matambre (ebook)

Apología Del Matambre (ebook)

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El matambre nace pegado a ambos costillares del ganado vacuno y al cuero que le sirve de vestimenta; así es que, hembras, machos y aun capones tienen sus sendos matambres, cuyas calidades comibles varían según la edad y el sexo del animal: macho por consiguiente es todo matambre cualquiera que sea su origen, y en los costados del toro, vaca o novillo adquiere jugo y robustez. Las recónditas transformaciones nutritivas y digestivas que experimenta el matambre, hasta llegar a su pleno crecimiento y sazón, no están a mi alcance: naturaleza en esto como en todo lo demás de su jurisdicción, obra por sí, tan misteriosa y cumplidamente que sólo nos es dado tributarle silenciosas alabanzas. .


Detalles del ebook
ISBN:
9788498976793
Editorial:
Red Ediciones
Formato:
EPub con DRM
Idioma:
Castellano
Género:
Literatura
Subgénero:
Historia de la Literatura

Referencia:

8498976793 |

EAN:

9788498976793

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