Dieta Y Cáncer (ebook)

Dieta Y Cáncer (ebook)

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?NDICE: Introducción. Mecanismos de la carcinogénesis química. Nutrientes ycáncer: grasas; hidratos de carbono (fibra dietética); proteínas: vitaminas; minerales; B-caroteno; alcohol; alimentos ahumados, adobados y salados; calorías totales ingeridas y peso corporal. Compuestos cancerígenos: carcinógenos naturales; carcinógenos formados en el intestino y en el procesado de alimentos; carcinógenos añadidos en la cadena alimentaria industrial; plaguicidas, bifenilospoliclorados, dioxinas y metles pesados; hormonas. Prevención de los riesgosde exposición carcinógenos. Bibliografía.


Detalles del ebook
ISBN:
9788499691817
Editorial:
DIAZ DE SANTOS
Formato:
PDF
Idioma:
Castellano
Género:
Medicina
Subgénero:
Medicina General
Prelectura del libro:
Dieta Y Cáncer (ebook)

Referencia:

8499691817 |

EAN:

9788499691817