La Aplicación De Procedimientos In Vitro En La Evaluación Toxicológica Alimentaria (ebook)

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?NDICE: La seguridad alimentaria. Métodos alternativos. Modelos experimentalesin vitro. Validación y aceptación: ?para qué fin? Detección de toxinas alimentarias. Detección de otros compuestos. Estudios de toxicocinética, metabolismoe interacción. Toxicidad aguda. Corrosividad e irritación. Fototoxicidad. Inmunotoxicidad. Toxicidad sobre la reproducción. Disrupción endocrina. Genotoxicidad y carcinogenicidad. Toxicidad a largo plazo y de órgano diana. Futuro ?opresente? De las alternativas. Bibliografía.


Detalles del ebook
ISBN:
9788499691923
Editorial:
DIAZ DE SANTOS
Formato:
PDF
Idioma:
Castellano
Género:
Medicina
Subgénero:
Medicina General

Referencia:

8499691923 |

EAN:

9788499691923