Riesgos Tóxicos Por Consumo De Animales De Caza (ebook)

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?NDICE: La actividad cinegética y la seguridad alimentaria. Normativa sobrecarnes de caza y seguridad alimentaria: normativa sobre carnes de caza; normativasobre contaminantes presentes en productos alimenticios; metales pesados; contaminantes orgánicos. Metales pesados en mamíferos de interés cinegético. El plomo en las aves de caza destinadas a consumo. Contaminantes orgánicos en la carne de caza: plaguicidas clorados; PCB; dioxinas y dibenzofuranos; otros plaguicidas; otros compuestos (micotoxinas). Bibliografía.


Detalles del ebook
ISBN:
9788499692036
Editorial:
DIAZ DE SANTOS
Formato:
PDF
Idioma:
Castellano
Género:
Medicina
Subgénero:
Medicina General

Referencia:

8499692036 |

EAN:

9788499692036