Le Ricette D'E' Gnaf. La Cucina Tra Le Due Guerre (ebook)

Le Ricette D'E' Gnaf. La Cucina Tra Le Due Guerre (ebook)

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Le ricette d'è Gnaf sono tratte dal volume L'apprendista cuciniere, un ampio manuale di cucina "per famiglie, ristoranti, alberghi, pensioni", scritto da Salvatore Ghinelli e pubblicato a Milano nel 1928. Salvatore Ghinelli, nato a Rimini nel 1873, dopo essersi perfezionato in diversi alberghi e sulle navi passeggeri, entrò al servizio della principessa di Venosa, intima di Gabriele d'Annunzio; fu più volte convocato alla Rocca delle Camminate a cucinare per Mussolini. Negli anni Venti aprì a Rimini un buon ristorante di tradizione, il "San Michele", meglio noto come "d'e' Gnaf", letteralmente "del camuso".


Detalles del ebook
ISBN:
9788874721832
Editorial:
Panozzo Editore
Formato:
PDF
Idioma:
Italiano
Género:
Cocina
Subgénero:
Cocina Española

Referencia:

8874721832 |

EAN:

9788874721832