Viaggio Nell'Emisfero Del Gusto (ebook)

Viaggio Nell'Emisfero Del Gusto (ebook)

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Viaggio nell'emisfero del gusto rappresenta un'avventura (una sorta di viaggio appunto) che si snoda attraverso un percorso articolato di costumi, colori, spazi ed emozioni, dove la cultura della tradizione culinaria italiana sconfina nelle note colorite di cucina etnica, indossando spesso i panni della mia cucina personale. L'estro e la creatività, spesso solo accennate, aprono una finestra di sperimentazione che talvolta si dissocia dal rigore del "classico". Sensazioni ed emozioni legate al gusto si fondono nel tentativo di rompere gli schemi monotoni della ripetitività, fino ad abbozzare una simbiosi con l'arte e l'estetica. Elementi di completamento come l'accostamento ai vini, la conoscenza degli aromi e delle spezie, cenni sulla palatabilità, in un contesto che sà di velata formazione alla cucina, impreziosiscono l'opera. "Viaggio nell'emisfero del gusto", costituisce un itinerario di viaggio flessibile, ma rigoroso per chi volesse affrontare un modo alternativo per avvicinarsi al fantastico mondo della cucina.


Detalles del ebook
ISBN:
9788891172044
Editorial:
Youcanprint
Formato:
PDF
Idioma:
Italiano
Género:
Cocina
Subgénero:
Cocina Española
Prelectura del libro:
Viaggio Nell'Emisfero Del Gusto (ebook)

Referencia:

8891172044 |

EAN:

9788891172044