La carta del Restaurante

Restaurante Carta Primavera Verano 2018
Restaurante Carta Primavera Verano 2018 tomate
Restaurante Carta Entradas

. . . 1/2 ración . . . 1 ración

 

· Ensalada de tomate aliñado con bonito y mojama . . . 6,95 € . . . 10,95 €
· Huevos fritos con patatas y carabineros al ajillo  . . . 12,95 €
· Verduras en tempura con langostinos y salsa teriyaki . . . 7 € . . . 12,95 €
· Chipirones con trigueros y salsa romesco . . . 7,50 € . . . 13,75 €
· Espárragos blancos gratinados con holandesa de mostaza . . . 13,95 €
· Burrata con tartufata, rúcula y dados de tomate . . . 14,50 €
· Ensaladilla de carabinero con encurtidos y salsa de su coral . . . 15,75 €
· Carpaccio de gambón con crema de aguacate y tartar de tomate . . . 15,95 €
· Pulpo con revolconas y mojo de tomates secos . . . 12 € . . . 18 €
· Salpicón de mariscos . . . 14,95 € . . . 19,95 €
· Anchoas de Santoña doble cero en aceite de oliva virgen extra . . . 12 € . . . 22,50 €
· Jamón ibérico de bellota . . . 14 € . . . 24 €

Restaurante Carta Pulpo con patatas
Restaurante - Carta - productos frescos
Restaurante - Carta - productos frescos del mar al plato
Restaurante - Carta - productos frescos del mar al plato
Restaurante - Premium - Carta - Arroces y pastas
Restaurante - Premium - Carta - Arroces y pastas

· Arroz a banda . . . 14€

· Canelones de centollo con salsa de vermut y cigalas . . . 12€

· Arroz meloso con bogavante . . . 22,75€

 

 

Restaurante - Carta - especias
Restaurantes - Carta - Pescados

· Dorada de estero a la sal con aceite de limón y ralladura de pomelo rosa y lima, acompañado de patata al mortero (pieza para dos personas, precio por persona)​ . . . 18,75€

· Lenguado con holandesa de mostaza . . . 19,75€

· Bacalao con puré de berenjena, verduras asadas y tapenade . . . 20€

· Rodaballo meunière con patatas salteadas . . . 20,95€

· Merluza al pil pil de limón sobre infusión de hinojo . . . 22,50€

Restaurantes - Carta - Carnes

· Confit de conejo con glaseado de Oporto . . . 14,95€

· Hamburguesa de solomillo y lomo de ternera con ketchup casero y lámina de pan brioche . . . 16€

· Steak tartar de solomillo con tres mostazas . . . 24€

· Solomillo a la parrilla con verduras de temporada a la plancha . . . 24€

Restaurante Carta Primavera Verano 2018 el mejor sabor de la granja
Restaurante - Carta - Ketchúp
Restaurante - Postres
Restaurantes - Postres - Tarta de manzana

· Sabayón con fruta asada de temporada. . . 6€

· Tarta fina de manzana y hojaldre con helado de vainilla y bourbon . . . 6€

· Fresas con cremoso de mascarpone. . . 6€

· Volcán de chocolate con helado de chocolate blanco . . . 7€

Restaurantes - Carta - Servicio de pan

Servicio de pan . . . 2,25€

 


 

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