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Un viaje exquisito a la diversidad y autenticidad

de la cocina colombiana

Bajo la mirada renovada de Cristian Ramírez, chef del restaurante Danilo, ganador de la 3ª edición del certamen culinario “Bogotá Marcando Estilo”. Un certamen con el que este chef ha conseguido adentrarse en los fogones de El Corte Inglés, para deleitarnos ahora con su visión de la nueva cocina colombiana.

semana gastronomica bogota danilo

Brasil

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Brasil

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El restaurante Danilo, donde los sabores de Colombia cobran vida, nace con la idea de apoyar e impulsar el producto colombiano y, en especial, de la región cundiboyacense. Y lo hace tomando como referente esencial sus platos más tradicionales y cotidianos.

“Se nos ha enseñado que cocinar para nuestras familias nutre el alma y que cada ingrediente nos enseña lo importante que es compartir la verdadera felicidad, fusionando la tradición con la pasión de cocinar desde el corazón.“

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Con la colaboración de

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Con la colaboración de

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semanas gastronomicas Bogota entrante
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Entrante

Tartar de langostino, piña, cebolla morada, cilantro, limón, aguacate y ajonjolí negro

Alérgenos: crustáceos y sulfitos.
semanas gastronomicas Bogota lomo
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Principal

Lomo de vaca con 21 días de maduración con salsa de panela y café, acompañado de patatas y ensalada

Alérgenos: lácteos.
semanas gastronomicas Bogota postre
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Postre

Tarta tres leches, bizcocho en tres tipos de leche (ligera, condensada y nata) y merengue tostado.

Alérgenos: gluten, huevo y lácteos.
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¡Descubre la magia de Bogotá!

La gran capital colombiana donde los planes son infinitos. Un punto de encuentro diverso y multicultural, en el que se combina lo antiguo y lo moderno. Sumérgete en su pasado recorriendo su bullicioso centro histórico, explorando sus fascinantes museos y disfrutando de su sorprendente gastronomía.

Es Bogotá, la ciudad donde la diversión nunca termina.
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IVA / IGIC incluido. Servicio de pan no incluido. Los productos de la pesca afectados por el artículo 8 del RD.1021/2022, han sido sometidos a los tratamientos legalmente exigidos, como congelación o tratamiento térmico suficiente. Algunos de los productos manipulados en esta sección pueden contener trazas de alérgenos porque trabajamos con diversos tipos de alimentos. Las imágenes son una sugerencia de presentación. Información de alérgenos disponible, consulte al personal. Este establecimiento dispone de envases para que pueda llevarse, sin coste adicional, los alimentos no consumidos.