Cocina con joan roca (Tapa dura)

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Cocina con joan roca (Tapa dura)

Autor:
Joan Roca

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COCINA CON JOAN ROCA es una obra fundamental y sin precedentes que nos descubre las técnicas básicas de cocina de la mano de Joan Roca, quien de forma visual y didáctica detalla paso a paso sus conocimientos culinarios adquiridos a lo largo de más de veinticinco años de profesión para que podamos aplicarlos fácilmente en casa.
Un manual único con el que aprenderás a preparar cualquier plato y que contiene, además, una selección de 80 recetas para poner en práctica todos los secretos de la cocina.

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Detalles del libro
ISBN:
9788408121473
Fecha de Edición:
25-marzo-2014
Editorial:
Planeta
ISBN:
9788408121473
Fecha de Edición:
25-marzo-2014
Formato encuadernación:
Tapa dura
Número de páginas:
384
Dimensiones:
25,5 x 19
Idioma:
Castellano
Género:
Cocina Española
Subgénero:
Manuales Cocina Española

Referencia:

006510988360 |

EAN:

9788408121473