Cookies. Galletas decoradas (Tapa dura)

Cookies. Galletas decoradas (Tapa dura)

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Una colección de recetas para inspirar a todo tipo de reposteros y amantes de las galletas. Incluye propuestas para elaborar originales mariposas, barquillos de vela, globos o flores de encaje, así como huevos de Pascua, cucuruchos de helado, orquídeas de azúcar y copos de nieve, entre muchas otras galletas. ¡Un librito lleno de delicias! Desde galletas sencillas para tomar durante una tarde a modo de merienda, o más elaboradas, para una ocasión especial, con listados de ingredientes, explicaciones sobre cómo amasar y estirar la masa, cortar las galletas, tiempos y temperaturas de horneado, secado de las galletas y efecto de la humedad, conservación y duración, así como consejos en general. Con explicaciones de la autora sobre sus técnicas de decoración, de estarcido, para hacer flores de encaje con glasa, y pincel y cómo hacer una manga pastelera.


Detalles del libro
ISBN:
9788416138197
Fecha de Edición:
29-septiembre-2014
Editorial:
BLUME
ISBN:
9788416138197
Fecha de Edición:
29-septiembre-2014
Título original:
Cookies
Formato encuadernación:
Tapa dura
Número de páginas:
64
Dimensiones:
14 x 14
Idioma:
Castellano
Traductor:
Cantenys Félez, Eva María
Número de edición:
1
Género:
Cocina Práctica
Subgénero:
Dulces y Postres

Referencia:

006510992156 |

EAN:

9788416138197

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