El cocinero tenaz: Si te lo propones, lo consigues (Tapa blanda)

El cocinero tenaz: Si te lo propones, lo consigues (Tapa blanda)

Autor:
Jordi Cruz
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Los ingredientes que componen el éxito de Jordi Cruz, uno de los cocineros más innovadores y populares del momento.

En un mundo tan competitivo como el de la cocina, Jordi Cruz destaca como un perfil de éxito que trasciende a los fogones y se transforma en el de una persona tremendamente joven que en pocos años ha conseguido varias estrellas Michelin, creando un estilo único como cocinero y comunicador.

¿Qué se esconde detrás de este éxito? Jordi Cruz nos explica en El cocinero tenaz cómo descubrió su vocación por el oficio de cocinero cuando apenas tenía 7 años, cómo enfocó su formación, en la que destaca el aprender haciendo, y la estrategia que le ha llevado a convertirse en uno de los cocineros más admirados en España. Jordi también nos introduce en su filosofía para encarar la innovación y la creatividad y los secretos para mantener un equipo motivado y fiel.

Este libro desvelará que detrás del éxito de Jordi Cruz se encuentra una tenacidad incansable y un compromiso con su oficio, unidos a una ambición por hacer siempre algo nuevo, a partir de la tradición.

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Detalles del libro
ISBN:
9788416029471
Fecha de Edición:
4-junio-2015
Editorial:
CONECTA
ISBN:
9788416029471
Fecha de Edición:
4-junio-2015
Formato encuadernación:
Tapa blanda
Número de páginas:
160
Dimensiones:
22,9 x 15 cm
Idioma:
Castellano
Idioma original:
Catalán
Traductor:
GOMEZ CALVO, IGNACIO;
Colección:
CONECTA
Número de colección:
300001
Número de edición:
1
Prelectura del libro:
El Cocinero Tenaz: Si Te Lo Propones, Lo Consigues (Tapa Blanda)
Género:
Cocina Española
Subgénero:
Maestros de la cocina

Referencia:

006510995183 |

EAN:

9788416029471

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