Crudo

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Sinopsis:

115 recetas para paladares curiosos elaboradas con la colaboración de algunos de los chefs franceses más en auge del momento. Este libro, glamuroso y asequible a la vez, incluye las últimas tendencias en comida elaborada con ingredientes crudos o apenas cocidos, además de las direcciones de los locales parisinos de moda donde degustar este tipo de cocina. Entre las recetas encontramos: carpaccio de remolachas  multicolores, tartar de bacalao y chorizo, ternera y verduras al regaliz, y una gran variedad de sopas, smoothies y dips caseros.


DETALLES DEL LIBRO
ISBN:
9788416177325
Fecha de Edición:
13-abril-2015
Idioma:
Castellano
Género:
Cocina Española
Subgénero:
Manuales Cocina Española

Referencia:

8416177325 |

EAN:

9788416177325