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Cocina casera (Tapa dura)

Cocina casera (Tapa dura)

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¿Cómo elaborar queso con un puñado de ingredientes de la despensa? ¿Cómo construir un ahumador en solo unos minutos? ¿Cómo hacer helado sin una máquina al efecto? ¿Cómo utilizar el queso, el pescado ahumado, el helado hecho en casa, y muchos otros deliciosos ingredientes, para preparar recetas originales? En este libro, obra galardonada con el premio al Libro de Cocina Holandés del Año, la autora le mostrará que preparar su propia comida es muy sencillo. Con instrucciones claras paso a paso que le impulsarán a poner en práctica técnicas sencillas sin tener que comprar costosos utensilios de cocina. Una vez que haya elaborado los ingredientes usted mismo, las recetas originales y creativas a la par que fáciles le inspirarán a crear platos para el desayuno, el almuerzo o la cena auténticamente caseros.   «La curiosidad de Yvette van Boven por transformar materias primas y elaborar ingredientes no conoce límites, con el mérito añadido de que todo está hecho en casa. Explicaciones claras con instrucciones detalladas y fotografías paso a paso. Aunque ella misma no se considera una gran artista, con este libro, Van Boven ha creado una obra de arte». [Jonah Freud, Volkskrant Magazine]  .


Detalles del libro
ISBN:
9788416138517
Fecha de Lanzamiento:
7-abril-2015
Editorial:
BLUME
Título original:
Home Made
Formato encuadernación:
Tapa dura
Número de páginas:
432
Dimensiones:
26 x 21
Idioma:
Castellano
Traductor:
Cantenys Félez, Eva María
Número de edición:
1
Género:
Cocina
Subgénero:
Cocina Casera y Tradicional

Referencia:

006510996033 |

EAN:

9788416138517