Setas (Tapa dura)

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Setas (Tapa dura)

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Vv.aa Vv.aa

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Con sus delicados sabores, que van del suave al picante, estas exquisitas elaboraciones con setas harán las delicias de todos los recolectores y conocedores de hongos. En estas detalladas fichas hallará las características particulares de 12 setas de cultivo y 24 setas silvestres, sus aromas y modos de preparación. Usch von der Winden le muestra el apasionante mundo de la micología desde un punto de vista culinario y le brinda nuevas y emocionantes recetas con uno de los ingredientes más naturales, la seta.


Detalles del libro
ISBN:
9783771600266
Fecha de Edición:
14-septiembre-2015
Editorial:
ngv
ISBN:
9783771600266
Fecha de Edición:
14-septiembre-2015
Título original:
Pilze
Formato encuadernación:
Tapa dura
Número de páginas:
128
Dimensiones:
26,8 x 21,9
Idioma:
Castellano
Idioma original:
Alemán
Número de edición:
1
Género:
Cocina
Subgénero:
Gastronomía

Referencia:

006510997064 |

EAN:

9783771600266