199 recetas de pasta. Y un salmorejo (Tapa blanda)

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Pocas cocinas permiten tal despliegue de imaginación como los platos realizados con pasta. La cocina debe ser divertida, transparente, cercana, fácil y al mismo tiempo tiene que reservarse una pequeña dosis de magia capaz de sorprender, por sabor, presentación o por una atrevidísima mezcla de ingredientes. Juan Pozuelo, cocinero y conductor del programa ¿Qué comemos hoy?, nos introduce en un mundo fascinante y enseña a preparar con sencillez platos para todos. Recetas, que se realizan tanto con elementos pertenecientes a cocina tradicional y huerta española como con los variados ingredientes que los escaparates internacionales ponen al servicio de la originalidad y sabor, saldrán de nuestros fogones platos exquisitos.199 estupendos platos que reinarán en nuestra mesa, y seducirán a los paladares más exigentes. Además, nos brinda su modo tan particular de preparar el salmorejo: tomate, aceite de oliva, vinagre de Jerez, pan, ajo y una buena ración de cariño.


Detalles del libro
ISBN:
9788497344975
Fecha de Edición:
20-junio-2006
Editorial:
LA ESFERA DE LOS LIBROS
ISBN:
9788497344975
Fecha de Edición:
20-junio-2006
Formato encuadernación:
Tapa blanda
Número de páginas:
248
Dimensiones:
20 x 20 cm
Idioma:
Castellano
Número de edición:
1
Ilustraciones:
Color
Género:
Cocina
Subgénero:
Gastronomía

Referencia:

006510948083 |

EAN:

9788497344975

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