El bullí des de dins (Tapa blanda)

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El primer àpat de l'escriptor a El Bulli va consistir en una bossa de cotnes de porc i una cervesa. ¿Una broma de mal gust? Més aviat, una vella estona de proximitat amb Ferran Adrià que va inaugurar la relació -professional primer i de complicitat després- que ha permès a Xavier Morte donar forma a aquest relat sobre el millor cuiner del món.El Bulli serveix cada any poc més de 8.000 persones per més d'un milió de peticions de reserva. ¿Com s'ha generat tanta curiositat?¿ De quina manera es converteix un xiringuito de platja de la Costra Brava en un restaurant situat a l'avantguarda de la investigació gastrnòmica a nivell mundial? ¬.


Detalles del libro
ISBN:
9788479013233
Fecha de Edición:
1-junio-2007
Editorial:
LA MAGRANA
ISBN:
9788479013233
Fecha de Edición:
1-junio-2007
Formato encuadernación:
Tapa blanda
Número de páginas:
272
Dimensiones:
21 x 13 cm
Idioma:
Catalán
Número de edición:
1
Género:
Biografías y Memorias
Subgénero:
Biografías y Memorias

Referencia:

006517455942 |

EAN:

9788479013233

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