Los secretos de la compra

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Por fin un libro que nos ayuda a sortear las dificultades de comprar en el mercado y elegir los productos con criterio. Los secretos de la compra nos ahorrará tiempo y disgustos y nos abrirá un mundo hasta ahora desconocido e incluso hostil. Lourdes March nos ofrece su saber enciclopédico sobre los alimentos para explicar el origen, las propiedades, la forma de comprar y la utilización de más de seiscientos productos. También nos enseña la mejor forma de prepararlos y conservarlos. Desde los pescados y mariscos a todo tipo de carnes, pasando por verduras, arroces, lácteos, condimentos o frutas, entre otros muchos. La obra se completa con veintitrés bodegones a color que permiten identificar los distintos productos que se describen. A su vez incluye una tabla de equivalencias y fija cuál debe ser el fondo de despensa imprescindible en todo hogar donde se cocine.


Detalles del libro
ISBN:
9788416023981
Fecha de Edición:
23-febrero-2016
Editorial:
KAILAS
ISBN:
9788416023981
Fecha de Edición:
23-febrero-2016
Número de páginas:
432
Dimensiones:
23 x 15
Idioma:
Castellano
Idioma original:
Castellano
Número de edición:
1
Prelectura del libro:
Los Secretos De La Compra
Género:
Cocina
Subgénero:
Cocina Práctica

Referencia:

006510900423 |

EAN:

9788416023981