Estambul. Las recetas de culto (Tapa dura)

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Estambul es Bizancio, es Asia y es Europa, la tierra y el mar, los meze y las ricas sopas, los pilaf omnipresentes, una salsa de yogur o unas hojuelas de guindilla, pinchos de carne o de pescado marinado, un simit, un börek, un dürüm bien fresco, dulces baklava y el almíbar, recetas clásicas y otras actualizadas, es lo antiguo y lo nuevo. Es un cóctel de raki en una terraza, frente al Bósforo. ¿Acaso hay algo mejor?

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Detalles del libro
ISBN:
9788416489657
Fecha de Edición:
6-octubre-2016
Editorial:
LUNWERG
ISBN:
9788416489657
Fecha de Edición:
6-octubre-2016
Formato encuadernación:
Tapa dura
Número de páginas:
272
Dimensiones:
26 x 20,5
Idioma:
Castellano
Idioma original:
Francés
Traductor:
Gallart, Dolors
Género:
Cocina Española
Subgénero:
Manuales Cocina Española

Referencia:

006510904896 |

EAN:

9788416489657