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Brasil: libro de cocina: Un recorrido por la gastronomía brasileña de la mano de la estrella emergente thiago castanho (Tapa dura)

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Brasil es un país cuya riqueza de ingredientes provenientes del campo, la selva, los ríos y el mar ha dado lugar a una cocina suculenta en la que conviven influencias étnicas sumamente variadas. Semejante opulencia ha dado como resultado una de las cocinas más excitantes y tentadoras del mundo. En este novedoso libro, la estrella gastronómica Thiago Castanho y un equipo formado por los chefs más innovadores de Brasil exploran lo mejor de la comida brasileña y sus tradiciones. Ahora puedes disfrutar del auténtico sabor de este país a través de 100 recetas típicas que incluyen desde su famosa cocina callejera hasta deliciosos platos de carne y pescado, pasando por una selección de tentadores dulces y sorprendentes cócteles.


Detalles del libro
ISBN:
9788415887133
Fecha de Lanzamiento:
19-octubre-2016
Editorial:
NEO PERSON
Título original:
Brazilian Food
Formato encuadernación:
Tapa dura
Número de páginas:
258
Dimensiones:
25 x 19,5 cm
Idioma:
Castellano
Idioma original:
Inglés
Traductor:
Villena Sánchez, Beatriz
Colección:
NEO-COOK
Número de edición:
1
Género:
Cocina Española
Subgénero:
Maestros de la cocina

Referencia:

006510905703 |

EAN:

9788415887133