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Vegana y tradicional: La cocina de toda la vida sin ingredientes de origen animal (Tapa blanda)

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En la memoria gustativa de nuestra infancia hay el recuerdo de las jugosas tortillas de patata que preparaba la abuela, de las incomparables albóndigas que ya forman parte de la tradición familiar y de los flanes con nata que coronaban la comida de los domingos. Pero ahora que hemos escogido llevar una alimentación vegetariana (sin carne ni pescado) o vegana (sin ningún alimento de origen animal), ¿tendremos que dejar atrás para siempre estos platos deliciosos? La buena noticia es que, con algunas ideas y pequeñas modificaciones en los ingredientes, la cocina vegana nos puede transportar igualmente a los aromas y a los sabores que añoramos. Marta Castells, profesora de cocina natural y saludable, ha revisado el recetario tradicional para adaptarlo, de una manera sencilla e imaginativa, a una dieta vegana, de modo que sus recetas nos trasladen, por la vista y por el gusto, a la cocina de la abuela.


Detalles del libro
ISBN:
9788494561337
Fecha de Lanzamiento:
14-noviembre-2016
Editorial:
EDICIONES INVISIBLE
Formato encuadernación:
Tapa blanda
Número de páginas:
208
Dimensiones:
26 x 16 cm
Idioma:
Castellano
Idioma original:
Catalán
Traductor:
Rodríguez García, Mª Jesús
Colección:
MILHOJAS
Número de colección:
3
Número de edición:
1
Género:
Cocina
Subgénero:
Cocina Sana y Vegetariana

Referencia:

006510905992 |

EAN:

9788494561337