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Basque (Tapa dura)

Basque (Tapa dura)

Autor:
Colectivo

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"De los comienzos de la Nueva Cocina Vasca hasta nuestros días, el libro 'Basque' recorre cuatro décadas repletas de innovación de la mano de sus principales protagonistas. Una obra clave para entender la gastronomía actual.".


Detalles del libro
ISBN:
9788461749010
Fecha de Lanzamiento:
21-noviembre-2016
Editorial:
SPAINMEDIA
Formato encuadernación:
Tapa dura
Número de páginas:
288
Idioma:
Castellano
Género:
Sociología
Subgénero:
Estudios de Sociología

Referencia:

006532456065 |

EAN:

9788461749010