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Quinoa (Tapa dura)

Quinoa (Tapa dura)

Autor:
Penny Doyle

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La quinoa ya era un alimento en América hace 6.000 años, donde se consideraba una planta medicinal ancestral y sus granos se utilizaban en rituales ceremoniales religiosos. Este pseudocereal procedente de la zona Andina ha pasado hoy en día a considerarse un "superalimento" por su gran equilibrio nutricional en proteínas vegetales, carbohidratos y grasas y además es uno de los pocos que posee ocho de los aminoácidos esenciales para el ser humano.


Detalles del libro
ISBN:
9788466235860
Fecha de Lanzamiento:
22-febrero-2017
Editorial:
LIBSA
Título original:
The Quinoa Cook Book
Formato encuadernación:
Tapa dura
Número de páginas:
128
Dimensiones:
27 x 20
Idioma:
Castellano
Idioma original:
Inglés
Traductor:
Martín Pérez, Alfredo
Número de edición:
1
Género:
Cocina
Subgénero:
Cocina Sana y Vegetariana

Referencia:

006510910513 |

EAN:

9788466235860