Pan y salud (Tapa blanda)

Pan y salud (Tapa blanda)

Otras ofertas

20,8121,90-5%Vendido por IMOSVER (Entrega en 72 horas)
20,8121,90-5%Vendido por AGAPEA (Entrega en 72 horas)
21,90Vendido por POPULAR LIBROS
21,90Vendido por LIBRERÍA CERVANTES
  • Envío GRATIS a España en Libros

    Excepto Entrega en 2 horas o a la hora que tú quieras. Solo para libros vendidos por El Corte Inglés.

  • 5% de descuento en todos nuestros títulos en papel, excepto libros de texto. Exclusivo online.

    Válido solo para libros vendidos directamente por El Corte Inglés

Información

Envío y devoluciones

Disponibilidad en Centros

Xavier Barriga y María Jesús Callejo nos explican en este libro todo lo que hay que saber hoy en día sobre la preparación y el consumo saludable de pan.

El pan es un alimento básico de nuestra dieta, aunque en los últimos decenios ha disminuido su consumo de forma injustificada. En este libro se hace un recorrido completo por el mundo del pan y los cereales y se pone en valor su contenido nutricional.

En Pan y salud. De los granos ancestrales al pan de hoy se explica cómo han cambiado los hábitos alimentarios en España relativos al pan, cuánto pan debemos consumir según edad y sexo, se desvela en qué consisten las intolerancias al trigo, sobre todo la enfermedad celíaca. Además, revisa los diferentes tipos de cereales, desde los trigos ancestrales, como la espelta o el kamut®, a los llamados pseudocereales, como la quinoa. Se desglosa cómo se diferencian en cuanto a aporte nutricional y cuáles son aptos para los celíacos, todo ello ilustrado con exquisitas recetas para hacer pan en casa.

Porque, sobre todo, este libro promueve el consumo de un pan sano y sabroso, un pan de calidad.

.


Detalles del libro
ISBN:
9788416220656
Fecha de Edición:
25-mayo-2017
Editorial:
GRIJALBO
ISBN:
9788416220656
Fecha de Edición:
25-mayo-2017
Formato encuadernación:
Tapa blanda
Número de páginas:
192
Dimensiones:
21 x 17,2
Idioma:
Castellano
Idioma original:
Castellano
Número de edición:
1
Prelectura del libro:
Pan Y Salud (Tapa Blanda)
Género:
Cocina
Subgénero:
Cocina Sana y Vegetariana

Referencia:

006510911347 |

EAN:

9788416220656

Otros libros de XAVIER BARRIGA.

ver todos