Festas gastronómicas de galicia: festas, receitas, calendario, e puntos de interese turístico

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Para peixe fresco Vigo, para bonito Burela, para chocos Redondela, para empanadas Bandeira, para lampreas Arbo, para sardiñas Sada, para cocido Lalín, para marisco O Grove, para polbo O Carballiño... Así é a nosa tradición gastronómica popular. E así son as nosas festas. Unha enchenta que percorre o país sen tregua. Festas gastronómicas de Galicia é un interesante traballo de campo feito por Mariano García e Fina Casalderrey. Estudio introductorio, 116 fichas con máis de 240 festas gastronómicas, arredor de 40 receitas, un calendario con tódalas festas e unhas fotografias ben ilustrativas, son as aportacións deste libro, útil e práctico, de manexo rápido, pensado entre o traballo de investigación e a guía turístico-culinaria.


Detalles del libro
ISBN:
9788475078182
Fecha de Edición:
21-julio-1994
Editorial:
EDICIONS XERAIS DE GALICIA
ISBN:
9788475078182
Fecha de Edición:
21-julio-1994
Número de páginas:
477
Dimensiones:
20,5 x 13 cm
Idioma:
Gallego
Colección:
MONTES E FONTES. GASTRONOMÍA
Número de edición:
1
Ilustraciones:
Color
Género:
Viajes y turismo

Referencia:

006510907436 |

EAN:

9788475078182