En un fogón de la mancha (la ingeniosa cocina de d. Quijote y sancho) (Tapa dura)

En un fogón de la mancha (la ingeniosa cocina de d. Quijote y sancho) (Tapa dura)

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En un fogón de La Mancha... El autor, animus jocandi, no ha podido resistirse a la tentación y ha osado titular y hasta empezar de esta guisa, que no tiene otra pretensión que la de ser un amplio y descriptivo recorrido por la gastronomía manchega. Basándose en las citas de que los alimentos, recetas o productos manchegos hace D. Miguel de Cervantes, en las dos partes de su universal libro El ingenioso hidalgo Don Quijote de La Mancha, vamos a iniciar un exhaustivo periplo a lo largo y ancho donde transcurre la novela cervantina y recopilando recetas y saber culinario de cocineros, enólogos y personas interesadas en el arte del buen comer y mejor yantar. En primer lugar encontramos las recetas que han hecho famosa la tradicional cocina castellano manchega, luego recetas que no siendo tan conocidas que sólo esperan que alguien las encuentre. Y para finalizar un extenso recorrido por la repostería y otros dulces.


Detalles del libro
ISBN:
9788480558358
Fecha de Edición:
3-septiembre-2011
Editorial:
CULTURAL
ISBN:
9788480558358
Fecha de Edición:
3-septiembre-2011
Formato encuadernación:
Tapa dura
Número de páginas:
346
Dimensiones:
22 x 15 cm
Idioma:
Castellano
Número de edición:
1
Género:
Cocina
Subgénero:
Gastronomía

Referencia:

006510939322 |

EAN:

9788480558358