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El cerdo ibérico

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Contenido: Introducción. Definición. Antecedentes remotos. Finalidad de la explotación y evolución del censo. La dehesa, la bellota y el cerdo ibérico. Características corporales. Manejo y mejora. La manifestación Duroc-Jersey. El mercadeo del cerdo ibérico. Productos derivados del cerdo ibérico. La defensa de la calidad.


Detalles del libro
ISBN:
9788471147271
Fecha de Lanzamiento:
23-junio-1998
Editorial:
MUNDI-PRENSA LIBROS
Número de páginas:
315
Dimensiones:
24 x 16,5 cm
Idioma:
Castellano
Colección:
GANADERÍA
Número de edición:
1
Ilustraciones:
Color
Género:
Otros animales
Subgénero:
Animales salvajes

Referencia:

006519504549 |

EAN:

9788471147271