Alimentos bajo sospecha: recetas para una alimentación inteligente (Tapa blanda)

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¿Cuántas veces nuestras vidas corren peligro al realizar un acto tan sencillo como alimentarnos? Desde que la agroindustria conquistó el mundo entero,  sólo vale el ansia de aumentar las ganancias, y todos pagamos las consecuencias corriendo riesgos de los que nadie nos advierte. La epidemia provocada por la bacteria E.Coli, la gripe porcina, el uso de transgénicos para fabricar piensos, la aplicación de nanotecnologías al mundo de los alimentosÚ Primero fue la enfermedad de las vacas locas, y luego toda una serie de graves epidemias que han afectado a los seres humanos por el mero hecho de comer o ser agricultores. En 'Alimentos bajo sospecha' Gustavo Duch alerta de los viejos y nuevos riesgos, y propone una alternativa tan buena para nuestra salud como para los agricultores. Se llama soberanía alimentaria, y todos, en la ciudad y en el campo, podemos contribuir a ella.


Detalles del libro
ISBN:
9788415070139
Fecha de Edición:
25-agosto-2011
Editorial:
LOS LIBROS DEL LINCE
ISBN:
9788415070139
Fecha de Edición:
25-agosto-2011
Formato encuadernación:
Tapa blanda
Número de páginas:
96
Dimensiones:
18 x 12 cm
Idioma:
Castellano
Número de edición:
1
Género:
Ciencias Políticas y Sociales
Subgénero:
Política

Referencia:

006533031586 |

EAN:

9788415070139

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