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Historia-ciencia-cultivo y recoleccion (Tapa blanda)

Historia-ciencia-cultivo y recoleccion (Tapa blanda)

Autor:
Ian R.hall

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Trufas, es el tratado más exhaustivo de este tesoro gastronómico publicado hasta la fecha, aporta por igual a aficionados y profesionales las investigaciones más recientes y décadas de experiencia, cubriendo las zonas truferas más destacadas, entre las que se incluyen España, Francia, Italia y Asia, así como las recién llegadas: Australia, Nueva Zelanda y los Estados Unidos.


Detalles del libro
ISBN:
9788479027766
Fecha de Lanzamiento:
3-septiembre-2009
Editorial:
TUTOR
Formato encuadernación:
Tapa blanda
Número de páginas:
304
Dimensiones:
23,5 x 16,5 cm
Idioma:
Castellano
Número de edición:
1
Género:
Animales y Plantas
Subgénero:
Jardinería y Floricultura

Referencia:

006510411389 |

EAN:

9788479027766