Coneixer i gaudir els

Coneixer i gaudir els

Autor:
Colectivo
  • 5% de descuento en todos nuestros títulos en papel, excepto libros de texto. Exclusivo online.

    Válido solo para libros vendidos directamente por El Corte Inglés

  • Envíos a España 1€ y Envío GRATIS a España desde 19€ en Libros

    Excepto Entrega en 2 horas o a la hora que tú quieras. Solo para libros vendidos por El Corte Inglés.

Información

Envío y devoluciones

Molts d'elements i de factors configuren les Illes Balears: la mar, la terra, la muntanya, el paisatge i el clima, però també la gent, el caràcter, la forma d'entendre la vida, els costums i les arrels. Els aliments influeixen sobre aquests factors i a la vegada en són fruit. Som el que pensam i també el que menjam. Una bona manera de conèixer les Balears és tastant-ne els aliments, ja que les Illes ofereixen una gran diversitat de productes de bona qualitat: fruita i hortalisses, carn i embotits, llet i formatge, peix i marisc, pa i pastisseria, vins i begudes espirituoses, oli d'oliva, etc. En aquest llibre es presenten més d'un centenar de productes representatius de les Balears en conjunt o d'alguna de les illes que les componen. Es pretén donar-ne a conèixer la història, les característiques sensorials i nutricionals i les formes de comercialització i consum.


Detalles del libro
ISBN:
9788476327913
Fecha de Edición:
2-abril-2003
Editorial:
UNIVERSIDAD ISLAS BALEARES
ISBN:
9788476327913
Fecha de Edición:
2-abril-2003
Número de páginas:
276
Dimensiones:
23 x 16 cm
Idioma:
Catalán
Idioma original:
Catalán
Número de edición:
1
Género:
Cocina
Subgénero:
Gastronomía

Referencia:

006510926337 |

EAN:

9788476327913