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El Bulli (1994-1997) (Tapa dura)

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elBulli1994-1997. Los años cruciales en la consecución del estilo que cambiará el signo de la vanguardia son los del nacimiento de técnicas, conceptos, elaboraciones, métodos creativos que estarán presentes en la trayectoria de elBullirestaurante hasta el último día.Catálogo con 228 platos. Análisis evolutivo de 1994 a 1997.


Detalles del libro
ISBN:
9788496201057
Fecha de Lanzamiento:
20-noviembre-2003
Editorial:
ARA LLIBRES
Formato encuadernación:
Tapa dura
Número de páginas:
496
Dimensiones:
32 x 24 cm
Idioma:
Castellano
Número de edición:
1
Género:
Cocina
Subgénero:
Gastronomía

Referencia:

006510930578 |

EAN:

9788496201057